Melcoche - Baños
Ecuador & Galápagosinseln
- Produktion von Melcoche
(© Volker Pohl)
Um den Tag nicht gänzlich als Müßiggänger zuvertrödeln, raffte ich mich dazu auf, dem Treiben rund um und in der Basilika zu beobachten.Auch die Herstellung von Melcoche, einem süßen Produkt aus Zuckerrohrsaft (nach einem Rezept der Plombenzieherindustrie), dass immer wieder als zähe Masse um einem Holzhaken geschlagen und langgezogen wird, ist recht interessant.
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Ecuador 1999
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